Ils obtiennent l’autorisation rare d’élever des cochons d’Inde pour se nourrir

Un couple obtient l’autorisation d’élever des cochons d’Inde pour les manger

Au Pays de Galles, un couple a récemment reçu l’accord officiel pour élever des cochons d’Inde destinés à la consommation. Leur projet vise à vivre de manière autonome en construisant une maison écologique dans la campagne de Pembrokeshire. Ils veulent produire eux-mêmes une grande partie de leur nourriture, notamment du miel, en élevant des animaux et en cultivant un potager.

Dave et Mayu Phillips veulent s’inspirer d’une vie en autonomie, à l’image d’un Robinson Crusoé moderne. Leur propriété, qu’ils possèdent depuis une vingtaine d’années, comporte déjà plus de 50 noyers et une vingtaine de ruches. Leur objectif est de réduire leur dépendance aux réseaux publics en construisant une habitation respectueuse de l’environnement.

En plus de produire du miel, ils élèveront des lapins ainsi que trois couples de cochons d’Inde reproducteurs. Selon Dave Phillips, il s’agit d’une race plus grande que celle des cochons d’Inde domestiques courants, dont la viande se rapproche de celle du lapin. Leur but est de manger leur propre élevage, dans le respect des règles locales.

Une approbation officielle

Le projet a été validé à l’unanimité par la commission d’urbanisme du conseil du Pembrokeshire. Il s’inscrit dans le cadre du programme gallois « One Planet Development », qui encourage la construction d’habitations à faible impact environnemental et le mode de vie autonome.

Le terrain appartient à la famille depuis environ vingt ans. Il est déjà doté de plusieurs noyers et de ruches pour la production de miel. La région autorise la consommation de cochons d’Inde, à condition de respecter certaines règles. Notamment, il faut éviter toute souffrance inutile lors de l’abattage et respecter la législation en vigueur.

Au Royaume-Uni, aucune autorisation spécifique n’est requise si un animal est élevé et abattu sur la propriété privée pour la consommation familiale. La consommation de viande de cochon d’Inde n’est pas interdite, mais cet animal est principalement considéré comme un animal de compagnie, ce qui limite sa filière de production.